消毒柜常見的滅菌方法主要有哪些?
- 分類:行業動態
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2021-05-07
- 訪問量:0
【概要描述】想知道消毒柜哪種滅菌方法好,首先要了解各種滅菌方法,常見的滅菌方法主要包括以下幾種。
消毒柜常見的滅菌方法主要有哪些?
【概要描述】想知道消毒柜哪種滅菌方法好,首先要了解各種滅菌方法,常見的滅菌方法主要包括以下幾種。
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想知道消毒柜哪種滅菌方法好,首先要了解各種滅菌方法,常見的滅菌方法主要包括以下幾種:
1.高溫巴氏殺菌
高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃,持續15分鐘以上,使包括細菌和病毒在內的微生物的蛋白質組織變性,達到殺滅細菌和病毒的目的。高溫消毒柜的加熱方式一般為遠紅外線,電熱元件加熱空氣或產生輻射熱。經過一段時間的高溫后,表面的細菌、病毒等微生物的蛋白質組織變形,從而被殺死。
2.臭氧消毒柜
臭氧是一種氣體消毒劑,其殺菌過程是強氧化,使微生物細胞中的各種成分發生反應,導致不可逆的變化和死亡。臭氧通過直接破壞病毒的RNA或DNA來滅活病毒,為了殺死細菌和霉菌微生物,臭氧首先作用于細胞膜,對膜成分造成損傷,引起代謝紊亂,控制其生長。臭氧繼續滲透并破壞膜中的組織,直到被殺死。
3.紫外線消毒柜
紫外線是波長在可見光范圍之外的短波,是根據輻射科學原理產生的一種可見的“藍光”,沒有消毒作用。紫外線按波長范圍可分為A、B、C三個波段,真空紫外線。A波段320 ~ 400 nm,B波段275 ~ 320 nm,C波段200 ~ 275 nm,真空紫外線100 ~200nm,其中C波紫外線,尤其是波長253.7nm的紫外線具有殺菌效果。紫外線可以殺死各種微生物,包括細菌繁殖體、孢子、分枝桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等。
4.紅外線消毒
紅外線高溫消毒柜原理比較簡單,消毒柜通過內置紅外線發生器產生紅外線,對餐具和內壁進行整體加熱,使餐具和整個環境處于120℃以上的高溫環境中,餐具表面細菌細胞中的蛋白質因高溫而變質,從而達到消毒殺菌的作用。
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